Простой салат с консервированным горошком. Салат с зеленым горошком консервированным Салат с горохом вареным

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Со временем появилось огромное количество разнообразных рецептов этого блюда. В данной статье речь пойдет о том, какие салаты из яиц и зеленого горошка можно приготовить. А также какими продуктами дополнить, чтобы не испортить вкус, а, наоборот, подчеркнуть его.

С сыром

Необходимые продукты:

баночка горошка;
одна небольшая луковица;
пара отварных яиц;
60 грамм твердого сыра;
зелень.

Приготовление салата с горошком, яйцом и сыром:

Белки яиц и лук шинкуют мелкими кубиками, сыр измельчают на крупной терке.
С горошка обязательно сливают воду.
Желтки и рубленую зелень перемешивают с майонезом.
Все продукты соединяют, заправляют соусом и тщательно перемешивают.

Томатный салат

Ингредиенты:

одна луковица;
баночка горошка;
три отварных яйца и столько же свежих помидоров;
50 миллиграмм масла оливы;
20 мл уксуса.

Процесс приготовления салата из горошка, яйца и томатов:

Яйца и помидоры крошат маленькими квадратными кусочками.
Лук меленько шинкуют и соединяют с яйцами.
С горошка сливают жидкость и отправляют к овощам.
Для заправки соединяют уксус с маслом.

Салат из горошка, яйца, огурца и колбасы

Чтобы приготовить данное блюдо, необходимо запастись такими продуктами:

баночка горошка;
¼ кг вареной колбасы;
пять картофелин;
три яйца;
пару маринованных огурца;
одна крупная морковина;
луковица.

Приготовление салата из огурцов, горошка и яиц:

Предварительно необходимо отварить яйца, морковь и картофель. Когда продукты остынут, их шинкуют небольшими квадратными кусочками.
Колбасу и огурцы нарезают тоненькими полосками.
С горошка сливают жидкость.
В глубокой тарелке соединяют все продукты и заправляют майонезом.
По своему вкусу добавляют молотый перец и соль.

С жареными сосисками

Необходимые продукты:

¼ килограмма сосисок;
два яйца;
один болгарский перец крупного размера;
½ банки горошка.

Как приготовить салат из яиц и зеленого горошка:

Предварительно очищают сосиски, нарезают неширокими кружочками.
С двух сторон на масле (растительном) обжаривают их до золотистого цвета.
Перец освобождают от семян и шинкуют тонкой соломкой, яйца режут кубиками.
С горошка сливают жидкость.
Все подготовленные продукты смешивают и заправляют майонезом.

С ветчиной

На полбанки горошка понадобится:

200 грамм ветчины;
три яйца;
два соленых огурца;
одна луковица;
зелень;
100 миллиграмм сметаны.

Процесс приготовления:

Лук мелко шинкуют и немного обжаривают на растительном масле.
Ветчину и яйца нарезают небольшими кубиками, огурцы - тонкой соломкой.
Выкладывают слоями: ветчина, сметана, огурец, яйца, жареный лук, горошек, сметана и поверх рубленая зелень.

Салат из курицы, горошка и яйца

На 0,5 килограмма куриного филе понадобится:

баночка горошка;
четыре яйца;
три свежих томата;
зелень;
сметана (для заправки).

Приготовление.

В первую очередь в подсоленной воде отваривают мясо.
Когда филе остынет, его нарезают кубиками, такими же ломтиками шинкуют вареные яйца и свежие томаты.
С горошка сливают сок.
Зелень (петрушку и зеленый лук) меленько нарезают.
Все продукты соединяют, заправляют сметаной, добавляют соль и специи по своему вкусу.

С куриными сердечками

Чтобы приготовить вкусный салат, необходимо запастись такими продуктами:

полкилограмма сердец;
баночка горошка;
четыре яйца;
¼ килограмма картофеля;
два свежих огурца;
зелень, а также майонез.

Пошаговый рецепт.

Предварительно отваривают субпродукт в подсоленной воде.
Сердца, вареный картофель и яйца нарезают квадратными кусочками, огурец - тонкими полосками, зелень - мелко, с горошка сливают жидкость.
Все ингредиенты смешивают и заправляют майонезом.

С консервированными ананасами

Ингредиенты:

¼ килограмма куриного филе;
150 грамм шампиньонов (свежих);
четыре яйца;
луковица;
по одной небольшой баночке горошка и ананасов;
майонез для заправки.

Как правильно приготовить салат:

Мясо отваривают в подсоленной воде и нарезают небольшими квадратными кусочками, такими же ломтиками измельчают яйца и ананасы.
Грибы шинкуют тонкими пластинками и жарят на растительном масле до полной готовности.
Лук мелко режут, а с горошка сливают жидкость.
Смешивают все составляющие и заправляют салат.

С морковкой по-корейски

Необходимые продукты:

полкилограмма копченой курицы;
банка горошка;
три яйца;
небольшая луковица;
100 грамм моркови;
150 миллиграмм майонеза;
масло растительное и немного уксуса.

Как приготовить салат из моркови, горошка и яиц:

1-й слой. Мясо, нарезанное небольшими кубиками.

2-й слой. Горошек и поверх майонез.

3-й слой. Лук шинкуют полукольцами, обжаривают до золотистого цвета, смешивают с уксусом и майонезом. Равномерно раскладывают.

4-й слой. Морковь и майонез.

5-й слой. Тертые яйца.

Легкий салат с зеленым луком

Чтобы приготовить салат из горошка и яиц, понадобятся такие ингредиенты:

100 грамм перьев зеленого лука;
пять яиц;
баночка горошка;
50 мл оливкового масла;
немного лимонного сока.

Приготовление.

Отварные яйца нарезают полукружочками, лук - мелко.
С горошка сливают жидкость.
Смешивают масло и сок.
Соединяют продукты, добавляют соль и заправляют.

Пикантный салат с чесноком

Ингредиенты:

два яйца;
один небольшой свежий огурец;
зубок чеснока;
½ баночка горошка;
петрушка;
по 20 миллиграмм сметаны и майонеза.

Процесс приготовления пикантного салата из горошка и яиц:

Огурец и отварные яйца шинкуют квадратными кусочками, зелень - мелко.
С горошка сливают сок.
Чеснок пропускают через пресс.
В отдельной емкости соединяют белые соусы для заправки.
Все продукты смешивают, добавляют соль и заправляют.

С цветной капустой

Из чего состоит салат:

¼ килограмма капусты (цветной);
0,5 банки горошка;
два яйца;
луковица;
зелень.

Приготовление.

Капусту отваривают в подсоленной воде и шинкуют небольшими кусочками.
Отварные яйца нарезают кубиками, лук и зелень - мелко.
С горошка сливают жидкость.
Соединяют ингредиенты, добавляют соль и молотый перец, заправляют майонезом.

С пекинской капустой

На 250 грамм капусты понадобится:

баночка горошка;
два яйца;
зелень;
100 миллиграмм майонеза.

Готовим вкусный салат следующим образом:

Капусту нарезают тонкой соломкой.
Яйца шинкуют квадратными ломтиками.
С горошка сливают жидкость.
Зелень мелко крошат.
Все продукты смешивают и заправляют майонезом.

С белокочанной капустой

Необходимые продукты:

¼ килограмма капусты;
½ банки горошка;
пару небольших маринованных огурца;
три яйца;
зеленый лук и укроп.

Как приготовить салат из капусты с горошком и яйцом:

Капусту и огурцы нарезают тонкой соломкой, яйца - кубиками, зелень - мелко.
С горошка сливают сок.
Смешивают все ингредиенты и заправляют майонезом.

С морской капустой

Необходимые продукты:

200 грамм готовой капусты;
пять яиц;
баночка горошка.

Как приготовить быстрый и полезный салат:

Отварные яйца шинкуют крупными ломтиками.
Соединяют все составляющие и заправляют майонезом.

С селедкой

Список необходимых продуктов:

150 грамм соленой сельди;
пару картофелин и такое же количество яиц;
½ банка горошка;
один крупный маринованный огурец;
луковица.

Пошаговый рецепт са лата из соленых огурцов, яиц и горошка:

Рыбу очищают от костей и кожуры. Получившиеся филе нарезают небольшими кусочками.
Отварные яйца и картофель крошат кубиками, такими же кусочками измельчают огурцы.
Лук мелко шинкуют.
С горошка сливают жидкость.
Все составляющие соединяют в глубокой тарелке и заправляют майонезом.

С копченой рыбой

На полкилограмма копченой скумбрии понадобятся такие продукты:

пять яиц;
два крупных яблока;
пару свежих огурца;
баночка горошка;
зелень и майонез.

Процесс приготовления.

Рыбу необходимо очистить от всех костей и кожуры. Готовое филе нарезают кубиками.
Яблоки очищают от семян и шинкуют небольшими квадратными кусочками. Чтобы они не потемнели, немного сбрызгивают их лимонным соком.
Огурцы и отварные яйца рубят кубиками, зелень - мелко.

С сардинами

Подготавливаем такие продукты:

банка сардин и ½ банки горошка;
пару картофелин и столько же яиц;
один крупный свежий огурец;
луковица;
петрушка;
100 мл сметаны;
15 грамм горчицы в зернах.

Приготовление салата из картошки, яиц и горошка:

С рыбы сливают жидкость и разминают ее вилкой.
Вареный картофель и яйца шинкуют квадратными ломтиками, такими же кусочками нарезают огурец.
Лук и зелень мелко нарезают.
Сметану и горчицу соединяют и хорошенько перемешивают.
Соединяют все продукты и заправляют сметанным соусом.

Со шпротами

На одну банку рыбы необходимо подготовить:

½ банку горошка;
одну луковицу;
150 грамм сыра твердых сортов;
пару яиц;
майонез.

Как приготовить слоеный салат:

1 слой. Мелко измельченный лук и майонез.

2 слой. Раскладывают шпроты, они должны быть целыми.

3 слой. Горошек и майонез.

4 слой. Измельченные яичные белки и белый соус.

5 слой. Натертый на крупной терке сыр и майонез.

6 слой. Измельченные желтки и рубленая зелень.

С кальмарами

Список продуктов, который понадобится для приготовления салата:

¼ килограмма кальмаров;
100 грамм свежих огурцов;
½ баночка горошка;
два яйца;
100 г крабовых палочек;
зелень.

Пошаговый рецепт салата из огурца, яиц, горошка и кальмаров:

Предварительно отваривают кальмаров. Для этого следует закипятить воду, посолить ее и буквально на три минуты закинуть морепродукт. Шинкуют их тонкими полосками.
Свежий огурец нарезают тонкой соломкой, крабовые палочки - кружочками, зелень - мелко, яйца - на терке.
С горошка сливают жидкость.
чтобы сделать салат с горошком, яйцами и кальмарами, все составляющие смешивают, добавляют соль и специи.
Заправляют майонезом и тщательно перемешивают.

С креветками

На полкилограмма морепродуктов понадобится:

пять картофелин и такое же количество яиц;
баночка горошка;
20 миллиграмм лимонного сока;
петрушка и майонез.

Пошаговый рецепт:

Предварительно отваривают яйца и картофель в кожуре, а также креветки. Чтобы приготовить морепродукт, необходимо закипятить воду, посолить ее и десять минут на маленьком огне варить креветок. Если продукт уже вареный, но замороженный, достаточно готовить три минуты.
Готовых креветок очищают и поливают соком лимона.
Картофель и яйца нарезают небольшими кубиками.
С горошка сливают жидкость.
Соединяют продукты и заправляют майонезом.
В качестве украшения используют креветки и яйца, порезанные кружочками.

С мидиями

Необходимые продукты:

одно яйцо;
½ банки горошка;
небольшая луковица;
150 грамм мидий (отварных);
зелень (листья салата, петрушка и укроп);
30 мл масла оливы.

Процесс приготовления:

С горошка сливают жидкость.
Отварные яйца, лук и зелень мелко нарезают.
Соединяют продукты, добавляют соль и заправляют маслом.

С крабовым мясом

Продукты:

свежий огурец;
½ банки горошка;
три яйца;
200 грамм крабового мяса;
зелень.

Пошаговая инструкция приготовления салата с огурцом, яйцом горошком и крабовым мясом:

Огурец, мясо и отварные яйца нарезают небольшими квадратными кусочками, зелень - мелко, с горошка сливают жидкость.
Смешивают все составляющие и заправляют майонезом.

Салат с печенью трески

Ингредиенты:

банка печени трески;
три яйца;
один сладкий перец;
полбанки горошка;
один свежий огурец;
зеленый лук;
100 мл масла оливы.

Инструкция по приготовлению салата с зеленым горошком, яйцами, огурцом и печенью трески:

Печень выкладывают в глубокую тарелку и разминают вилкой.
С горошка сливают сок и отправляют его к печени.
Отварные яйца, перец и свежий огурец шинкуют маленькими кубиками и выкладывают к остальным продуктам.
Лук мелко нарезают и выкладывают в салат.
Заправляют маслом.

С шампиньонами

Ингредиенты:

банка горошка;
¼ килограмма свежих грибов;
60 мл бальзамического соуса;
одно яйцо;
зелень;
100 миллиграмм майонеза.

Пошаговая инструкция:

Грибы отваривают в подсоленной воде и нарезают тонкими пластинками.
Яйца шинкуют полосками, зелень - мелко.
С горошка сливают сок.
Майонез и соус смешивают.
Все продукты соединяют, солят и заправляют.

С консервированной кукурузой

Чтобы приготовить салат, понадобятся такие продукты:

банка горошка и ½ банки кукурузы;
четыре яйца;
200 грамм сыра твердых сортов;
зеленый лук.

Процесс готовки:

С банок сливают жидкость и высыпают содержимое в глубокую тарелку.
Яйца шинкуют квадратными кусочками и отправляют к бобовым.
Сыр измельчают при помощи терки крупного размера и добавляют к остальным продуктам.
Лук мелко нарезают и высыпают в салат.
Заправляют майонезом.

С рисом

Ингредиенты:

100 грамм отварного риса;
два яйца;
один сладкий перец;
полбанки горошка;
петрушка;
100 миллиграмм масла оливы.

Процесс приготовления:

Перец избавляют от семян, нарезают тонкой соломкой и смешивают с рисом.
Яйца и зелень очень мелко крошат и отправляют к остальным продуктам.
С горошка сливают жидкость и высыпают его в салат.
Заправляют маслом и добавляют соль.

С сухариками

Что нужно для салата:

четыре отварных картофелины;
одна вареная морковь;
три отварных яйца;
один свежий огурец;
баночка горошка;
небольшая пачка сухариков;
сметана для заправки.

Приготовление:

1 слой. Тертый картофель и сметана.

2 слой. Порезанный соломкой огурец.

3 слой. Тертая морковь и сметана.

4 слой. Сухарики.

5 слой. Измельченные яйца и сметана.

6 слой. Горошек и зелень.

Как самостоятельно приготовить горошек для салатов

Как правило, в салате используется консервированный горошек. Можно добавлять и замороженный продукт, но тогда следует знать, как правильно его подготовить.

Пошаговая инструкция:

Один литр воды доводят до состояния кипения.
Добавляют 30 грамм поваренной соли, 10 г сахара и листочек мяты.
Через две минуты высыпают ½ килограмма замороженного горошка.
Готовят десять минут и вливают 40 миллиграмм уксуса, лучше всего подойдет яблочный.
Через пять минут снимают с огня.
Когда бобовые остыли можно добавлять в салат.

Перед тем как приобрести консервированный горошек, обязательно осмотрите банку. Она не должна быть вздутой, иметь вмятины, а также обратите внимание на срок годности.
Если жидкость, в которой находится горошек, имеет мутный цвет, это не означает, что продукт испорчен, просто в нем содержится больше крахмала. Такие бобовые - перед тем как добавить в салат - рекомендуется промыть проточной водой.
Чтобы на дне салата не образовывалась жидкость, старайтесь тщательнее сливать воду с бобовых. Откиньте горошек на дуршлаг и подождите десять минут.
Чтобы убрать горечь с репчатого лука, его можно замариновать или уже очищенным поместить на пятнадцать минут в холодильник.
Чтобы при варке яиц скорлупа не трескалась, следует в воду добавить немного соли.
Избежать потемнения картофеля можно, если при готовке в воду налить немного уксуса, главное - не переборщить.
Полезнее салат станет, если обычную соль заменить йодированной.
Тем, кто не любит майонез, можно порекомендовать заправлять блюдо сметаной или натуральным йогуртом.
Те салаты, в состав которых входят маринованные огурцы или грибы, необходимо солить с осторожностью.
Для украшения мясных блюд отлично подойдут семена льна или кунжута. А вот для овощных - орешки или изюм.

Приготовление салатов открывает горизонты для фантазии, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и придавать блюдам свою изюминку.

Иногда случаются ситуации, когда в холодильнике кроме баночки консервированного горошка практически ничего нет. И даже в этом случае можно приготовить вкусное блюдо всего лишь из нескольких компонентов. Наш сегодняшний рецепт простого салата с консервированным горошком как раз из таких экспресс-блюд. Этот салат можно приготовить всего за 10 минут. Не верите?! Засекайте время!

Для приготовления простого салата с консервированным горошком потребуется:

зеленый консервированный горошек – 1 банка/400 г
огурцы свежие или маринованные/соленые – 4-5 шт./300 г
яйца – 3-4 шт.
зеленый лук – 3-4 пера
укроп свежий – 3 веточки
чеснок (по желанию) – 2 зубца
сметана – 1-5-2 ст.л.
майонез – 0,5-1 ст.л.
соль

Простой салат с консервированным горошком – рецепт с фото:

Перед приготовлением салата ставим отвариваться яйца вкрутую (это займет 10 минут).

Открыв баночку с консервированным горошком, сливаем жидкость, а содержимое отправляем в глубокую миску, в которой будет удобно смешивать ингредиенты. Туда же добавляем огурцы, нарезанные небольшим кубиком (как для салата «Оливье»). Этот простой салат будет вкусен, как со свежими огурцами, так и с маринованными или солеными огурчиками. Поэтому вы можете выбирать из того, что есть у вас в холодильнике.

Когда яйца сварятся, их нужно поставить под холодную воду, чтобы они быстрей остыли. Очищаем скорлупу и также нарезаем кубиками. По желанию, для этой цели можно воспользоваться специальным устройством. Яйца добавляем к горошку с огурцами.

Теперь настал черед зелени. В нашем случае – это зеленый лук и свежий укроп, которые необходимо измельчить и отправить в миску к салату. Можно взять любую зелень, которую любите и которая есть в наличии, например, петрушку, кинзу и т.д.

Когда всё подготовлено, остается сделать заправку для салата. Смешиваем майонез и сметану, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Здесь также возможны варианты: вы можете заправить наш салат с консервированным горошком только майнезом или сметаной, не смешивая, или убрать из рецепта чеснок, если не любите.

Заправляем салат, хорошо перемешиваем и солим по вкусу.

Горошек - низкокалорийный белковый продукт, незаменимый в здоровом питании. При консервации практически не теряет полезных свойств. Зимние салаты с зеленым консервированным горошком - отличный способ разнообразить рацион вкусными и полезными блюдами.

Салат с горошком консервированным

Сегодня редакция «Так Просто !» расскажет тебе, почему всегда нужно держать в холодильнике дежурную банку горошка. Перед тобой 8 рецептов простых и вкусных салатов на каждый день . И да, маринад из горошка не надо сливать. Из него можно приготовить нежный и диетический майонез. Подробную инструкцию читай в конце статьи.

С огурцами и яйцами

Ингредиенты

150 г пекинской капусты
3 яйца
200 г консервированного горошка
3 огурца
3 ст. л. сметаны или майонеза
свежая зелень, соль по вкусу

Крупно нашинкуй капусту, нарежь огурцы полукружьями, а яйца кубиками. Смешай с горошком и зеленью, посоли и заправь сметаной или майонезом.

С баклажанами

Ингредиенты

1 большой баклажан
2 яйца
1 луковица
1 маринованный огурец
2 ст. л. растительного масла
свежая зелень, соль по вкусу

Нарежь мелко лук, а баклажаны кубиками. Обжарь овощи на растительном масле. Остуди, добавь нарезанные кубиками яйца, огурец, зелень и горошек. По желанию заправь сметаной. Посоли и подавай к столу!

Морковно-яичный салат

Ингредиенты

2 яйца
1 большая морковь
50 г твердого сыра
2 ст. л. сметаны или майонеза
1 ст. л. горчицы
2 зубчика чеснока
1 ст. л. соевого соуса

Морковь и сыр натри на терке. Добавь нарезанные кубиками яйца и горошек. Заправь соусом из сметаны, горчицы, чеснока и соевого соуса.

С курицей и грибами

Ингредиенты

350 г отварного куриного филе
3 яйца
3 средних клубня картофеля
1 луковица
1 морковь
300 г маринованных шампиньонов
250 г консервированного горошка
свежая зелень
растительное масло, соль по вкусу

Отвари яйца и картофель, остуди и натри на крупной терке или нарежь кубиками. Морковь натри на терке и немного припусти на растительном масле вместе с луком. Смешай овощи и яйца с кусочками куриного филе, нарезанными грибами и горошком. Добавь зелень и соль по вкусу.

С ветчиной и черносливом

Ингредиенты

150 г ветчины ил вареной колбасы
60 г чернослива
2 огурца
100 г консервированного горошка
3 ст. л. майонеза
свежая зелень, соль по вкусу

Огурец, чернослив и ветчину нарежь соломкой. Смешай с горошком, зеленью, посоли и заправь майонезом.

Праздничный салат «Сердцеедка»

Ингредиенты

500 г свиного, говяжьего сердца или куриных сердечек
3 яйца
2 средних клубня картофеля
2 луковицы
2 свежих или маринованных огурца
50 г сыра
300 г шампиньонов
150 г консервированного горошка
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла
соль, майонез по вкусу

Отвари яйца и картофель, остуди и натри на терке. Нарежь сердце на кусочки и замаринуй в соевом соусе на 30 минут. После обжарь на растительном масле в течение 5–10 минут, добавь 50 мл воды и туши на сковороде до готовности. Пока сердце остывает, обжарь грибы. Формируй салат на большой тарелке, выкладывая ингредиенты слоями: сначала сердце, затем тертый сыр, горошек, грибы, картофель, огурцы и яйца. Каждый слой смазывай майонезом.

Салат «Елисейские поля»

Ингредиенты

250 г отварного куриного филе
1 свежий огурец
150 г консервированного горошка
50 г твердого сыра
5–7 оливок
3 ст. л. оливкового масла
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
1 ст. л. дижонской горчицы
соль по вкусу

Огурец, сыр, оливки и куриное филе нарежь соломкой. Смешай с горошком и рубленой зеленью. Посоли, заправь оливковым маслом и горчицей.

Немецкий пивной салат с сухариками

Ингредиенты

100 г копченой колбасы
100 г ржаных сухариков
1 морковь
1 маринованный огурец
100 г консервированного горошка или фасоли
майонез, зелень, соль по вкусу

Отвари морковь, остуди, нарежь соломкой. Так же нарежь колбасу и огурец. Смешай с зеленью, горошком и заправь майонезом.

Чтобы снизить общую калорийность блюда и сэкономить на продуктах, попробуй приготовить диетический майонез из маринада от горошка.

Как приготовить постный диетический майонез

Чтобы приготовить майонез , тебе понадобится 350 мл подсолнечного масла, 150 мл маринада от горошка, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. лимонного сока и горчица и по вкусу. Вместо маринада от горошка можешь использовать маринад от фасоли или любой отвар от бобовых.

Добавь в рассол лимонный сок, сахар, соль, горчицу и взбивай блендером на средних оборотах пару секунд. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливай растительное масло. Чем тоньше струйка, тем лучше взбивается майонез. Не увеличивай мощность блендера, иначе соус расслоится. Готовый продукт храни в холодильнике не более 7 дней.

Еще один полезный продукт, богатый клетчаткой и витаминами, - это свекла. У «Так Просто !» есть . Отличный способ разнообразить свой рацион.

Любишь легкие и диетические блюда? Тогда тебе точно пригодятся .

Понравились рецепты простых салатов с консервированным горошком ? Тогда обязательно делись с друзьями!

Александра Дяченко, пожалуй, самый деятельный редактор нашей команды. Она активная мама двоих детей, неутомимая хозяйка, а еще у Саши есть интересное хобби: она обожает делать впечатляющие украшения и оформлять детские праздники. Энергию этого человека не уместить в слова! Мечтает побывать на бразильском карнавале. Любимая книга Саши - «Страна Чудес без тормозов» Харуки Мураками.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Слегка сладковатый нежный вкус этого овоща из семейства бобовых сделал его популярным для самых разных салатов. Сегодня практически не один праздничный стол не обходится без блюд с горошком, особенно, если он консервированный. Как приготовить с ним простые и вкусные салаты, вы узнаете из рецептов с фото ниже.

Как сделать салат из зеленого горошка

Консервы нельзя назвать полезной едой, но горох в отличие от других продуктов в таком виде сохраняет большинство своих полезных веществ. По этой причине практически у каждой хозяйки на кухне всегда хранится пара баночек с данным ингредиентом. Так приготовление салата с зеленым горошком становится простым и быстрым процессом. Главное – правильно выбрать этот продукт. В составе консервы должны присутствовать всего несколько дополнительных компонентов – соль, вода и сахар. Горох должен быть высшего или первого сорта. Столовый же подойдет только для супа.

Как приготовить зеленый горошек для салата

Для консервации чаще используют сахарный горошек. Другое его название – мозговой. Такое наименование горох получил за счет характерных извилин на поверхности. Он полезен благодаря содержанию большого количества белка. Не для всех рецептов используется консервированный горох, который не требует предварительной подготовки. Из свежего или замороженного салатик готовят по-другому. Горох сначала нужно правильно сварить. Для салатов подойдут гладкозерные сорта – они крупные и имеют округлую форму. В самом простом варианте горох готовят так:

Заливают в кастрюлю воды из расчета 1 л на 400 г продукта.
После закипания добавляют сам горох, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, а еще пару веточек мяты для аромата.
Кипятят около 10 минут. На этом этапе можно добавить 1,5 ст.л. яблочного уксуса.
Варят еще 5 минут, достают из воды, затем дают маринованному зеленому горошку остыть.

Салат с горошком – рецепт

Любой рецепт салата с зеленым горошком выручит вас даже в ситуации, когда нужно быстро соорудить закуску. Дополнительно можно использовать самые оригинальные ингредиенты. В результате получаются разные салаты - с мясом, кукурузой, сыром, грибами и колбасой. К постным вариантам относится салатик с грибами и зеленым горошком. Не слишком калорийной получается закуска из обычной или морской капусты, огурцов и томатов. Можно экспериментировать, добавляя все, что найдется в холодильнике, и делая легкую или же сытную закуску. Даже свекла отлично сочетается с горохом.

Крабовый

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 102 ккал.
Кухня: русская.

Классикой для повседневного меню или же любого праздничного стола является крабовый салат. По традиционному рецепту он готовится на основе одноименных палочек с кукурузой. Есть же другой вариант, не менее аппетитный и сытный. Это салат с зеленым горошком и крабовыми палочками. Для такой закуски приветствуется любая зелень по сезону. Рекомендуется использовать чеснок и листья укропа – с ними получается особенно вкусно.

Ингредиенты:

зелень – по вкусу;
огурец – 1 шт.;
горох консервированный – 5 ст.л.;
перец, соль – по вкусу;
яйцо – 3 шт.;
палочки крабовые – 100 г;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Огурец вымыть, отрезать попки, а остальное нашинковать соломкой или же кубиками.
Отваренный вкрутую яйца очистить, мелко покрошить.
С гороха слить жидкость.
Палочки порезать кубиками.
Соединить все компоненты, заправить майонезом, солью и перцем, добавить порубленную зелень. Все перемешать.

Из горошка консервированного

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 92 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Следующий простой салат с консервированным горошком идеально подойдет как гарнир к мясу. По этому рецепту он сочетается с чесноком и луком. Их нужно просто нашинковать и смешать с горохом из банки. Только предварительно требуется слить жидкость. Также рекомендуется дать гороху обтечь, выложив его на дуршлаг. Тогда салат не будет содержать лишнюю жидкость.

Ингредиенты:

перец, соль – по вкусу;
лук – 1 шт.;
горох консервированный – 300 г;
майонез – 1 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

Банку консервов открыть, слить лишний сок, а содержимое выложить в салатницу.
Лук с чесноком очистить, мелко порубить. Тоже отправить в салатницу.
Добавить майонез, посолить, заправить перцем и перемешать.

Куриный

Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 130 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Классическим считается салат с курицей и зеленым горошком. Сочетание этих простых продуктов в блюде приобретает необычный вкус – мягкий и нежный. Чтобы сделать его чуточку острее, добавляют чеснок. Свежесть же блюду придает огурчик. Главное – дать салатику настояться, чтобы он хорошенько пропитался майонезом. Хотя его легко можно заменить нежирной сметаной.

Ингредиенты:

чеснок – 2 зубчика;
яйцо куриное – 4 шт.;
огурец – 1 шт.;
горчица – 0,5 ч.л.;
горох консервированный – 50 г;
твердый сыр – 150 г;
соль – 1 щепотка;
майонез – 150 г;
окорок куриный – 1 шт.

Способ приготовления:

Отдельно сварить до готовности окорочок и яйца. Дать им остыть, затем мелко порезать.
Огурчик вымыть, нашинковать кубиками. Сыр измельчить на терке.
Выложить все продукты в салатницу, перемешать.
Заправить давленным чесноком, майонезом, горчицей. Посолить и снова перемешать.

С капустой

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 50 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Свежая, легкая и аппетитная закуска. Все это про рецепт салата с капустой и зеленым горошком. Такие ингредиенты обязательно найдутся на кухне у любой хозяйки. Чтобы капуста получилась более нежной, можно после нарезки помять ее руками. Остальные продукты самые простые – морковка да горох. Поэтому салатик получается низкокалорийным и подойдет для диетического питания. Особенно вкусный он с картофельным пюре.

Ингредиенты:

соль – 1 щепотка;
свежая морковь – 1 шт.;
капуста белокочанная – 200 г;
горох консервированный – 50 г.

Способ приготовления:

Кочан промыть, очистить от плохих листьев, остальное мелко порубить.
Морковь промыть, натереть на терке.
Взять миску, где смешать все продукты.
Посолить, залить маслом, хорошенько перемешать.

С яйцом

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 217 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Еще один вариант не требующего больших затрат блюда – простой салат с горошком и яйцом. Он характеризуется необычным сочетанием ингредиентов. Помимо основных компонентов в состав входят рис и болгарский перец. За счет них салатик получается не только сытным, но еще сладковатым по вкусу. Кроме того, закуска не слишком жирная, ведь для заправки используется масло, а не майонез.

Ингредиенты:

болгарский перец – 1 шт.;
растительное масло – 100 г;
петрушка – 1 пучок;
соль – по вкусу;
рис – 150 г;
горох консервированный – 100 г;
вареное яйцо – 3 шт.

Способ приготовления:

У перца срезать основание, удалить семечки, после чего нашинковать овощ соломкой.
Используя подсоленную воду, сварить рис. Затем соединить его с перцем.
Яйца отваривать на протяжении 10 минут, далее очистить и мело порубить.
Смешать все оставшиеся ингредиенты, заправить перцем, посолить, влить масло.

С картофелем

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 127 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Нет ничего проще, чем приготовить салат из картошки и горошка. По составу он похож на уже ставший традиционным Оливье. Хоть закуска и получается легкой, ей все равно легко насытиться. Салатик может использоваться как самостоятельное блюдо или же гарнир к мясу, например, аппетитным шашлыкам. Для заправки потребуется майонез, хотя подойдет и сметана.

Ингредиенты:

майонез, перец, соль – по вкусу;
консервированный горох – 380 г;
зеленый лук – пара перышек;
картошка – 3 шт.;
свежий огурец – 2 шт.

Способ приготовления:

Картошку очистить, промыть, после чего отварить. Дать остыть, затем порезать кубиками.
Лук мелко нашинковать, огурцы тоже порубить небольшими кусочками.
С гороха слить жидкость, смешать его с остальными компонентами, используя салатницу.
Посолить по вкусу, поперчить, заправить майонезом, перемешать.

С печенью

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 137 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Салат из печени с зеленым горошком – это просто кладезь витаминов. В советские времена такое блюдо считалось чуть ли не роскошью. Готовится оно из печени трески. В ней то и содержится очень много витаминов и микроэлементов. Салатик на основе такого продукта получается полезным и даже снижает холестерин. Если хранить хотя бы баночку тресковой печени, можно в любой момент соорудить такую закуску. Она удобна, ведь если не добавлять горох и картошку,ее можно намазать на хлеб и подать в виде бутербродов. Еще один интересный вариант – использовать сухарики или чипсы.

Ингредиенты:

майонез – 4 ст.л.;
яйцо – 3 шт.;
печень трески – 240 г;
картошка – 2 шт.;
перец, соль – по вкусу;
горох консервированный – 150 г;
перья зеленого лука – 20 г.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, затем сразу поместить в холодную воду, чтобы остыли. Далее мелко порезать.
Банку с печенкой открыть, вылить из нее масло, а сам продукт размять вилкой и сразу выложить на дно салатника. Туда же поместить яйца.
Отдельно сварить картошку в мундире, затем очистить ее и нарезать ломтиками.
Отправить оставшиеся ингредиенты в салатник.
Сверху выложить нашинкованный лук.
Заправить майонезом, поперчить, добавить соль, все хорошенько перемешать.
По желанию украсить половинкой вареного яйца.

С солеными огурцами

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 259 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рыбный салат из соленых огурцов и горошка. Он тоже напоминает Оливье, но имеет особенности. Помимо картофеля и лука с морковкой дополнительно в салатик добавляют слабосоленую семгу. Получается очень необычное сочетание ингредиентов. Салатик же отличается легкой кислинкой еще и за счет маринованного имбиря.

Ингредиенты:

сок лимонный – 1 ст.л.;
горошек – 90 г;
лук зеленый – пара перышек;
укроп – 1 пучок;
соленый и свежий огурец – по 1 шт.;
майонез – 4 ст.л.;
морковь – 2 шт.;
красный лук – 1 головка;
картофель – 200 г;
семга слабосоленая – 250 г;
имбирь маринованный – 10 г.

Способ приготовления:

Картошку с морковкой отварить, далее остудить и порезать кубиками.
Затем промыть свежие огурцы, вместе с солеными мелко их покрошить.
Лук тоже нашинковать, рыбку нарезать ломтиками.
Промыть, обсушить, порубить зелень.
Тоненько нарезать имбирь, смешать с майонезом и лимонным соком.
Взять салатницу побольше, куда сложить все измельченные продукты.
Заправить их майонезным соусом, посолить, перемешать.

Салат из огурцов

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 35 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Тем, кто придерживается вегетарианства, подойдет салат из огурцов и зеленого горошка, ведь в его состав входят только овощи. Такая закуска не повредит и соблюдающим диету. Салатик может быть легким ужином или же гарниром к мясному блюду. Особенный вкус ему придают оливки в сочетании с томатом и огурцом. Для красивой подачи стоит использовать зелень – петрушку или укроп.

Ингредиенты:

перец, соль – по вкусу;
горох консервированный – 1 банка;
помидоры – 2 шт.;
зелень – по вкусу;
подсолнечное масло – по вкусу;
консервированные оливки – 50 г.

Способ приготовления:

Огурцы с помидорами хорошенько промыть, обсушить на бумажном полотенце, затем произвольно нарезать.
Оливки разрезать пополам или еще мельче.
Смешать все ингредиенты в салатнице, посолить, заправить перцем и маслом.
Посыпать нашинкованной зеленью.

С зеленым луком

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 35 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Не менее вкусным получается и салат из огурца, горошка и зеленого лука. Готовить его одно удовольствие. Горошек придает закуске особую мягкость. Помимо зеленого лука для украшения можно использовать и другую зелень, например, петрушку или кинзу. Если хотите получить салат с горохом посытнее, то добавьте колбасу, ветчину или вареную курочку. Такая закуска уже будет не просто гарниром, а полноценным блюдом.

Ингредиенты:

петрушка – пара веточек;
майонез, соль – по вкусу;
свежий огурец – 2 шт.;
горох консервированный – половина банки;
перья зеленого лука – 5-6 шт.;
яйцо куриное – 2 шт.

Способ приготовления:

Петрушку, лук и огурцы промыть под струей холодной, разложить их на бумажном полотенце, дать обсохнуть.
Яйца сварить вкрутую, сразу переложить в холодную воду. Когда они остынут, очистить от скорлупы и мелко порезать.
Зелень порубить, огурец – нашинковать кубиками.
Взять салатник, куда выложить все ингредиенты. Посолить их, заправить майонезным соусом, перемешать.

Салаты с горошком - секреты приготовления

Ели вы хотите приготовить салат с зеленым горошком действительно вкусно, то изучите несколько простых советов. При покупке консервов, обращайте внимание на банку – на ней не должно быть вздутий и повреждений. Если после открытия вы заметили мутную заливку, то не пугайтесь. Это значит, что продукт содержит чуть больше крахмала. Его просто нужно будет промыть кипяченой водой. Сморите и на дату производства. Если горох законсервирован летом, то он точно был помещен в банку свежим, только что собранным. Кроме этих основных советов, рекомендуется соблюдать следующие:

Если в списке продуктов указан репчатый лук, его стоит предварительно выдержать 10-15 минут в холодильнике. Так при резке глаза не будет щипать.
Яйца рекомендуется варить в чуть подсоленной воде. Это защитит скорлупу от растрескивания, а белок – от вытекания.
Чтобы избежать почернения картофеля, при отваривании стоит в воду влить 1 столовую ложку слабого уксуса.
Для сливания жидкости из банки с горохом можно воспользоваться небольшим ситечком.
Чтобы сделать салатик полезнее, можно заменить обычную соль на йодированную, майонез – сметаной или несладким йогуртом.
Для украшения мясных салатов с горошком подойдет кунжут, расторопша или семена льна. Овощные же лучше оформлять изюмом или измельченными орешками.
Чтобы по-быстрому соорудить гарнир к мясу, можно просто заправить горошек сметаной или маслом.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Салат с зеленым горошком: рецепты с фото

Зеленый консервированный горошек из мозговых сортов - настоящий деликатес! Вот почему так часто в салатах используется именно горошек из баночки.

Здесь я собираю самые интересные рецепты салатов, в состав которых входит консервированный горошек. Смотрите всю подборку и выбирайте для себя подходящий рецепт!

Постный салат с ананасом и рисом

1 стакан длиннозерного риса,
1/2 свежего ананаса,
1 сырая морковь,
150 граммов замороженного зеленого горошка,
несколько перьев зеленого лука,
соль и перец по вкусу.

Столичный - салат с курицей

филе отварной или копченой курицы 500-600 г,
1 баночка зеленого горошка,
сваренный в мундире картофель 3-4 шт,
4-5 яиц,
майонез,
4-5 маринованных огурца,
немного соли по вкусу.

Зимний салат Оливье - рецепт классический с колбасой

2-3 соленых огурца,
3 вареных яйца (вкрутую),
2 средних картошины (сварить в мундире),
1-2 морковки (сварить в кожуре),
1 луковица,
300 г докторской колбасы,
1 банка гороха консервированного,
майонез.

Салат Принцесса на горошине

1 банку зелёного горошка,
1 упаковку крабовых палочек 200 гр.,
1 морковь,
твёрдый сыр 100 гр.,
3 яйца,
майонез.

Салат Приморский с кальмарами и капустой

2-3 небольшие тушки кальмара,
200 г белокочанной капусты,
1 зеленое яблоко,
1-2 маринованных огурца,
50 г маслин,
50 г консервированного горошка,
соль и перец по вкусу,
майонез для заправки,
зелень по желанию.

Вкусный салат Оливье без мяса

отварная морковь,
вареный картофель,
маринованные огурчики,
консервированный зеленый горошек,
консервированные оливки,
соль по вкусу,
свежий укроп для украшения,
нежирная сметана или майонез для заправки.

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Слоеный салат с горошком

Нежный салат с колбасой

нежирная колбаска или ветчина,
огурцы маринованные,
огурцы свежие,
горошек зеленый консервированный,
кукуруза консервированная,
свежая морковка,
соль по вкусу,
майонез или сметана, что больше любите на заправку.

Салат с ветчиной и горошком

ветчина,
баночка горошка,
1 свежий огурчик,
2 варёных вкрутую яйца,
майонез для сдобривания.

Салат с маринованными огурцами и языком

картофель в мундире 2 шт,
яйца куриные 2-3 шт,
маринованные огурцы 200 г,
язык вареный 300 г,
немного отварного мяса,
маринованные шампиньоны 1 банка,
1 баночка зеленого горошка,
майонез.

Салат с горошком
29 рецептов в коллекции «салат с горошком» Зеленый консервированный горошек из мозговых сортов – настоящий деликатес! Вот почему так часто в салатах используется именно горошек из баночки

Салат с зеленым горошком: рецепты с фото

Как сделать салат из зеленого горошка

Как приготовить зеленый горошек для салата

Заливают в кастрюлю воды из расчета 1 л на 400 г продукта.
После закипания добавляют сам горох, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, а еще пару веточек мяты для аромата.
Кипятят около 10 минут. На этом этапе можно добавить 1,5 ст.л. яблочного уксуса.
Варят еще 5 минут, достают из воды, затем дают маринованному зеленому горошку остыть.

Салат с горошком – рецепт

Любой рецепт салата с зеленым горошком выручит вас даже в ситуации, когда нужно быстро соорудить закуску. Дополнительно можно использовать самые оригинальные ингредиенты. В результате получаются разные салаты – с мясом, кукурузой, сыром, грибами и колбасой. К постным вариантам относится салатик с грибами и зеленым горошком. Не слишком калорийной получается закуска из обычной или морской капусты, огурцов и томатов. Можно экспериментировать, добавляя все, что найдется в холодильнике, и делая легкую или же сытную закуску. Даже свекла отлично сочетается с горохом.

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 102 ккал.
Кухня: русская.

зелень – по вкусу,
огурец – 1 шт.,
горох консервированный – 5 ст.л.,
перец, соль – по вкусу,
яйцо – 3 шт.,
палочки крабовые – 100 г,
майонез – по вкусу.

Огурец вымыть, отрезать попки, а остальное нашинковать соломкой или же кубиками.
Отваренный вкрутую яйца очистить, мелко покрошить.
С гороха слить жидкость.
Палочки порезать кубиками.
Соединить все компоненты, заправить майонезом, солью и перцем, добавить порубленную зелень. Все перемешать.

Из горошка консервированного

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 92 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

перец, соль – по вкусу,
лук – 1 шт.,
горох консервированный – 300 г,
майонез – 1 ст.л.,
чеснок – 2 зубчика.

Банку консервов открыть, слить лишний сок, а содержимое выложить в салатницу.
Лук с чесноком очистить, мелко порубить. Тоже отправить в салатницу.
Добавить майонез, посолить, заправить перцем и перемешать.

Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 130 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

чеснок – 2 зубчика,
яйцо куриное – 4 шт.,
огурец – 1 шт.,
горчица – 0,5 ч.л.,
горох консервированный – 50 г,
твердый сыр – 150 г,
соль – 1 щепотка,
майонез – 150 г,
окорок куриный – 1 шт.

Отдельно сварить до готовности окорочок и яйца. Дать им остыть, затем мелко порезать.
Огурчик вымыть, нашинковать кубиками. Сыр измельчить на терке.
Выложить все продукты в салатницу, перемешать.
Заправить давленным чесноком, майонезом, горчицей. Посолить и снова перемешать.

С капустой

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 50 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

соль – 1 щепотка,
свежая морковь – 1 шт.,
капуста белокочанная – 200 г,
горох консервированный – 50 г.

Кочан промыть, очистить от плохих листьев, остальное мелко порубить.
Морковь промыть, натереть на терке.
Взять миску, где смешать все продукты.
Посолить, залить маслом, хорошенько перемешать.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 217 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

болгарский перец – 1 шт.,
растительное масло – 100 г,
петрушка – 1 пучок,
соль – по вкусу,
рис – 150 г,
горох консервированный – 100 г,
вареное яйцо – 3 шт.

У перца срезать основание, удалить семечки, после чего нашинковать овощ соломкой.
Используя подсоленную воду, сварить рис. Затем соединить его с перцем.
Яйца отваривать на протяжении 10 минут, далее очистить и мело порубить.
Смешать все оставшиеся ингредиенты, заправить перцем, посолить, влить масло.

С картофелем

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 127 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

майонез, перец, соль – по вкусу,
консервированный горох – 380 г,
зеленый лук – пара перышек,
картошка – 3 шт.,
свежий огурец – 2 шт.

Картошку очистить, промыть, после чего отварить. Дать остыть, затем порезать кубиками.
Лук мелко нашинковать, огурцы тоже порубить небольшими кусочками.
С гороха слить жидкость, смешать его с остальными компонентами, используя салатницу.
Посолить по вкусу, поперчить, заправить майонезом, перемешать.

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 137 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

майонез – 4 ст.л.,
яйцо – 3 шт.,
печень трески – 240 г,
картошка – 2 шт.,
перец, соль – по вкусу,
горох консервированный – 150 г,
перья зеленого лука – 20 г.

Яйца сварить вкрутую, затем сразу поместить в холодную воду, чтобы остыли. Далее мелко порезать.
Банку с печенкой открыть, вылить из нее масло, а сам продукт размять вилкой и сразу выложить на дно салатника. Туда же поместить яйца.
Отдельно сварить картошку в мундире, затем очистить ее и нарезать ломтиками.
Отправить оставшиеся ингредиенты в салатник.
Сверху выложить нашинкованный лук.
Заправить майонезом, поперчить, добавить соль, все хорошенько перемешать.
По желанию украсить половинкой вареного яйца.

С солеными огурцами

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 259 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.

сок лимонный – 1 ст.л.,
горошек – 90 г,
лук зеленый – пара перышек,
укроп – 1 пучок,
соленый и свежий огурец – по 1 шт.,
майонез – 4 ст.л.,
морковь – 2 шт.,
красный лук – 1 головка,
картофель – 200 г,
семга слабосоленая – 250 г,
имбирь маринованный – 10 г.

Картошку с морковкой отварить, далее остудить и порезать кубиками.
Затем промыть свежие огурцы, вместе с солеными мелко их покрошить.
Лук тоже нашинковать, рыбку нарезать ломтиками.
Промыть, обсушить, порубить зелень.
Тоненько нарезать имбирь, смешать с майонезом и лимонным соком.
Взять салатницу побольше, куда сложить все измельченные продукты.
Заправить их майонезным соусом, посолить, перемешать.

Салат из огурцов

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 35 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

перец, соль – по вкусу,
горох консервированный – 1 банка,
помидоры – 2 шт.,
зелень – по вкусу,
подсолнечное масло – по вкусу,
консервированные оливки – 50 г.

Огурцы с помидорами хорошенько промыть, обсушить на бумажном полотенце, затем произвольно нарезать.
Оливки разрезать пополам или еще мельче.
Смешать все ингредиенты в салатнице, посолить, заправить перцем и маслом.
Посыпать нашинкованной зеленью.

С зеленым луком

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 35 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

петрушка – пара веточек,
майонез, соль – по вкусу,
свежий огурец – 2 шт.,
горох консервированный – половина банки,
перья зеленого лука – 5-6 шт.,
яйцо куриное – 2 шт.

Петрушку, лук и огурцы промыть под струей холодной, разложить их на бумажном полотенце, дать обсохнуть.
Яйца сварить вкрутую, сразу переложить в холодную воду. Когда они остынут, очистить от скорлупы и мелко порезать.
Зелень порубить, огурец – нашинковать кубиками.
Взять салатник, куда выложить все ингредиенты. Посолить их, заправить майонезным соусом, перемешать.

Салаты с горошком – секреты приготовления

Если в списке продуктов указан репчатый лук, его стоит предварительно выдержать 10-15 минут в холодильнике. Так при резке глаза не будет щипать.
Яйца рекомендуется варить в чуть подсоленной воде. Это защитит скорлупу от растрескивания, а белок – от вытекания.
Чтобы избежать почернения картофеля, при отваривании стоит в воду влить 1 столовую ложку слабого уксуса.
Для сливания жидкости из банки с горохом можно воспользоваться небольшим ситечком.
Чтобы сделать салатик полезнее, можно заменить обычную соль на йодированную, майонез – сметаной или несладким йогуртом.
Для украшения мясных салатов с горошком подойдет кунжут, расторопша или семена льна. Овощные же лучше оформлять изюмом или измельченными орешками.
Чтобы по-быстрому соорудить гарнир к мясу, можно просто заправить горошек сметаной или маслом.

Салат с зеленым горошком: рецепты с фото
Узнайте, как сделать салат с зеленым горошком. Этот продукт используется в большинстве закусок, изучив рецепты которых, вы сможете приготовить повседневное или праздничное блюдо